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Pièce de rechange originale pour maintenir la stabilité et la précision de coupe de votre équipement fromager professionnel.

Découpeuse professionnelle.

Machine robuste pour une coupe précise et efficace.

• Dimensions externes : 580 x 250mm
• Hauteur : 205mm
• Largeur utile : 400mm (15.7 in)
• Poids : 3.6 kg

Pièce de qualité supérieure garantissant longévité et précision pour les artisans fromagers.

Pour un développement homogène de la croûte

Les claies sont assemblées en piles laissant un espace suffisant pour une ventilation uniforme de chaque fromage.

Les claies construites en fil d'inox sont une solution flexible qui optimise l'espace dans l'usine, du stockage à l'utilisation.

Les claies en fils d'inox permettent l'affinage, le saumurage, le séchage des fromages en assurant le support et la ventilation des produits.

Le choix de la claie est fait selon le type et la dimension des fromages.

Elles s'empilent pattes sur pattes laissant une espace libre entre elles pour les fromages.

Cette solution permet d'optimiser l'espace en production et de manipuler les produits par lots.

Elle convient bien aux pâtes molles et demi-fermes, aux fromages bleus et aux fromages frais.

Fabrication en acier inoxydable #304.

Assemblage des fils par points de soudure.